カテゴリー別アーカイブ: RAWFOOD

RAWFOOD21日間チャレンジ⑪~㉑

忘れてしまいそうなのでRAWFOOD21日間ケアレポートの
内容をアップしておきます。
(1月10日から20日まで)
~~~~
体の変化
~~~~
常に食べ物のことを考える
→特に温かい食べもの!
→ラーメン・焼きたてのふんわりパン&熱いスープが食べたーい(゚□゚*)ノシ
子どもの分の調理が面倒(自分は加熱食が食べられないので)
肌の調子がいい!
小顔になった気がする
お腹がぺったんこ
足が軽い
抜け毛が減った
寒くて眠い日が多い(体温は低くない)
胃の調子があまり良くなくなった
食べものを見ても嬉しくない
足(特にモモ)が太った?(太りたかったのでむしろ歓迎)
足のむくみが気になる→特にふくらはぎ(こちらはイヤ)
※体調を崩し→回復しました。

♦11日め(10日)
朝ごはん

↑スムージー。今日は庭のオオバコの葉っぱ入り。
(ダイエットにオオバコ=サイリウム)


↑完成。おいしいよ。おいしいから。ほんとに。

ランチはグリーンサラダ・アボカド多め
(写真なし)


↑夕食。レタス、クルル大根、キュウリ、トマト、ピーマンに練りごまでドレッシング作って掛ける。松の実トッピング。
(美味しいけど、だんだん飽きてきてる)


↑三男くん(高2)の誕生日。
シフォンケーキが食べたい、と言うので卵を使ったケーキを焼く。
少しでも体に良い仕様にしたくて、麻炭を入れてまっ黒なケーキに。
(中が黒いところがお前にぴったりだぜ)
これが大ヒット。毎日焼いてくれと言っておりました(; ・`д・´)えー
みんなで誕生日を祝うため、焼いたケーキは勿論いただきます!
三男くん17才おめでとー!ケーキ美味しかった♪

12日め(11日)

↑肌が変わってきていないか?和佳@厚木駅
(和佳はいつもノーファンデ派w)※アプリ不使用
この日はお出かけ。嬉しいことに
禁断のひみつセッション×2!
この先、一生ムカつかない方法を伝授しに行きました。
お気に入りのカフェで長時間過ごしま―す!


↑こちらのカフェ大好き。朝はデトックスウォーター飲み放題♪


↑あれっ?何か勝手に運ばれて来たぞ?(嘘)
朝ごはん美味しかった♡♡幸せ。

↓ランチはこちら。

↑ほぼローのサラダ。キヌアとモッツァレラチーズとグリーン。
エディブルフラワーの愛らしさに打たれる。


↑夕食。アボカドスペシャル(大好きに拍車がかかる。1番好きかも。)
わかめ、玉ねぎスライスを敷き、きゅうり、キャベツ、トマト、蕪、ズッキーニを塩もみして水けを絞ったものに、カルディーのクミンドレッシングをかける。
おいしい。
海のものも美味しい。

♦13日め(12日)
朝 酵素ドリンク(写真なし)
今日は、春のAGEHA会

↑光子さんに驚くようなことを次々言われ固まる皆さん。(いい意味で)


↑AGEHA会ランチ。ゆるマクRAW(マクロビオティック+ローフード)
野菜海苔巻き(ひじき煮入り)、大根のみかん味噌挟み、おやつキムチ(キムチじゅんこさんに以前頂いたのが忘れられない)、ハッシュドポテト、やみつき塩キャベツ。お味噌汁は普通に豆味噌×麦みそブレンド。ごはんは富山県産無農薬米を、自宅で精米→玄米飯炊釜で炊いたもの。
糠のふりかけもお出ししました(大好評!)。


↑見た目が今イチですが、ロータルト。
タルト台にカシューナッツクリームを敷き詰めて、いちごトッピング。
みんな大好き・絹クリームを掛けてあります。

↑ランチとスイーツだけでは足りない人?のために
石焼き芋を作ってお出ししました。(石で焼いてます!)
お腹いっぱいーと言いながらお芋が止まらない人達(笑)

和佳はロー生活ですが、焼き芋を食べて美味しかったですー♪
体が、熱を欲するんだよね。冬だからね。

女子たちはいいお話を聞き・美味しいものでお腹いっぱい♪
春から幸先よき1日だったと思います!
来てくださった方々有難う。

↑夕食は本日のランチの残り♪と、白菜の梅漬け。梅干しがしみるぅ♡

↑そして、今日は次男の誕生日!(三男と2才違い/2日違いなのです!)誕生日おめでとう!!19才!

↑ミルクレープがいい、と言うので焼きました。
積み上げすぎましたか?
麻炭のケーキが忘れられない三男が、黒いのにしてくれと言うので
今度はカスタードクリームに麻炭を入れてみる。
黒クリームのミルクレープ♪
味は・・・ いまいち・・・(´・ω・`)次はいつものカスタードでいいね。ウン。
こちらももちろん、みんなと戴きました♪ベジのケーキが作れて良かったなぁ。

♦14日め(13日)
朝ごはん
グリーンスムージー
「のどか舎 グリーンスムージー」の画像検索結果
ほうれんそう、バナナメイン
◎ほうれんそうのスムージーはクリーミー。

ランチ。

↑白菜の梅漬け、大根とズッキーニのみかん味噌(多すぎて残しました)
人参パスタ、マッシュルームクリームソース。

夕食

↑人参パスタ+ローカレーとバジル、グリーンサラダ、ドレッシングは味噌糠、ブーケレタス、スプラウト、ズッキーニ、人参、大根、アーモンド、トマト。マクロビオティック的にはありえない食生活。でもこれも実験。

♦15日め(14日)

↑りんごメイン 小松菜(忘れた)
寒くて庭の野草が枯れかけていて、元気が無いので使えない。
昨年はそんな事無かったと思うんだけど。
(昨年は今の時期スムージーなんて飲んでないから比較できないよ。)


↑ランチは米粉ベジラーメン。
ハーブ蒸しのお客さまに作って、ついでに自分も食べる。
(お客さまに「ラーメン食べませんか!?」と迫ったわたくし。)
やっとありつけたラーメン♪
でも・・・写真を撮っている間に冷めてしまい・・・ちょっとがっかり(´口`);

お仕事が1つ終わったので次はお出かけ。

↑さて♡ここはどこでしょう。”⑤”って書いてありますよね♪
↑マルゴデリ恵比寿にて。熱いソイチャイを飲みました。

暮れてゆく東京の風景を眺めながらお茶。あー幸せ。


↑夕食は、余ってたのでスムージー。
(朝と同じ)

↑それから、次男が作った夕食があまりにおいしそうだったので食べる。
カレースープと大根の煮物。
※外食(カフェでお茶を含む)をするとその後意思が脆くなる気がする。

♦16日め(15日)
朝食は、みかんと酵素ドリンク。
◎ゆるマクRAW講座@のどか舎の日
生徒さんと一緒にゆるローフードを作りました。

↑グリーンサラダとズッキーニパスタとおかず。アボカドディップ。

↑ズッキーニパスタ・ごまソース。松の実トッピング&ミント。
大根のみかん味噌はさみ。 アボカドとチアシードのディップ。
↑グリーンサラダ。
サニーレタス、パプリカ(赤・黄)、トレビス、えのき、ブロッコリースプラウト
ドレッシングは、梅肉・ドライトマト・梅干し・バジル・松の実のソース。
これが大好評で♡うふふ。でした。

※ローフード21日間の間にソースは上達したと思う。
(フープロでガーのスキルがアップ。)


↑それから、こちら初のレッスン。
皆さまが気になって仕方がない、ローチョコタルトです✨
今日も安定のおいしさです。
簡単でヘルシーで焼かなくて良くて、美味しいタルト。いいことばっかりだよね。洗いものも激簡単。お湯でオフ。


↑ローフード関係ないけど
誕生日ケーキのオーダーを受けたため

急きょ作りました。


↑ふと見ると、ドライみかんがあったため
貼り付けてみました。なんだか、
日焼けしちゃった子がパックしてるみたい。
(随分灼けてますねぇ。)

☆そして、この日の夜から体調が急変。
 嘔吐(|||´Д`)。 そして、食べ過ぎを反省。
 とりあえず寝る。

♦17日め(16日)
☆とても食べられる状態ではなく、胃腸は強制断捨離。
朝に下痢。 
体に力は入らないものの、おうちでPC作業とかはサクサクできるし
何も食べずにお腹が空くまで待とう。と思い仕事に集中しました。

おやつの時間になったら、みかん味のクリーミーなものが食べたくなったので、豆乳ヨーグルトとみかんペーストをハンディーブレンダーでガーッとして。美味しかった!


↑カレーみたいですが、みかん味です。


↑夕食はプチトマトが食べたくて、松の実と梅ドレッシングをかけていただきました。

♦18日め(17日)
↓朝食

↑キウイと国産オレンジ。
キウイを食べたら、口の中が荒れてしまい、痛いくらい。
なんなんだー。 タンパク質分解酵素が入っているからか。
それにしても、味が分からなくなってしまい困るぅ。不快。
体調がまだ戻っていないからかな。

昼食は抜く。口の中がピリピリして、食べる気にならない。
というかローフードに飽きて来て、食べたい!ってならない。

おやつは干し柿。 干し柿LOVE。


↑ローフードっぽくないものをいろいろ食べたくなりちょっとずつ作る。
↑左)めかぶの甘酢大根おろしソース、トレビスと蕪パスタのベジマヨネーズ和え、白菜簡単キムチ(ヤンニョムと和えただけ)。


↑こちらがおいしくて。意外と50度は熱いと知る和佳。
ロー味噌汁。これはこれでアリ!おいしいー。

♦19日め(18日)
おうち探訪ツアーの日
朝ごはん

↑グリーンスムージー。
ホウレンソウ、みかんペースト、バナナ、ミント、カラスノエンドウ、レモン汁、塩。


※ツノが立つのは濃い証拠。スプーンで掬って食べました。
あまりにもクリーミーで美味しいので、これから会うみんなに持って行って配りました。


↑素敵なお宅の素敵ママによるおしゃれランチ。
手作りのベーグルがお子さまに狙われている!

↑どれもこれも美味しくて、お腹いっぱいになってベーグル半分お持ち帰りでした。サラッとオニオングラタンスープ出せるなんて、
おぬしカフェができるぞ!
(かわいいママMちゃんごちそうさまでした♡愛情いっぱいありがとう。)


↑さらに2軒目のおしゃれハウスでは米粉の手作りおやつをいただいてしまい。
豆乳プリンもいちごと一緒のカスタードも美味しくて。
こちらのママも、プロになる道を考えてる子だから
もー完成した味わいでした。

カスタードクリームのおいしさが忘れられません。
Mちゃんお邪魔しました!いろいろお世話になって有難う。
↓夕食

いまだにお腹いっぱいなんで、軽く。消化を助けるため大根を食べました。
ソースはアボカドとパセリとレモン。

♦20日め(19日)

↑今日はお出かけ。↑目の下のクマが薄くなってないか?と言いたいようです。

◎昨日美味しくて食べ過ぎたせいか今日は胃が重くて、何も食べる気がしないので朝・昼をスルー。


↑お友だちの赤ちゃんを見に行きました。
激かわいい。ちっちゃい。有り得ない小ささ。


↑めちゃめちゃお腹が空いて夕方に帰宅、ガーッと食べられるものがいいー!
とカラダが言うので、シリアルにいちごを載せて、豆乳でいただく。


↑左)アボカドめかぶ、右)やみつき塩キャベツサラダ

♦21日め(20日)
最終日✨ 朝ごはんはグリーンスムージー!

↑ラストだし、張り込んで赤い色のスムージーにしちゃおうかなぁ。と
アサイー、いちご、小松菜、で作ってみるも・・・

↑できたものが、黒くて衝撃。
味は美味しかったです!ベリー系は間違いないね!


↑ランチ キャベツとえのきのサラダ。ゆずドレッシング。トマトはどーしても湯むきしたものが良かったので、一瞬だけ茹でて、冷水にとって皮を取りました。


↑おやつにりんごと、玄米コーヒー。

↑キャベツと大根のサラダ、蕪のはっぱソース、トマトと松の実、スプラウト、左はめかぶの大根おろしレモンソース。

※21日間、終了しましたぁーーー!
「今は、とにかくラーメン屋さんに行きたいです。」
という気持ちでゴールしたのですが、結局お店には行けていません。
自宅で何回かラーメンを作りました。

◎結果
体脂肪7%減
体重3kg減

↑自分としては、目の下のクマさんを何とかしたいのがメインだったので、どうすれば消えるのかが分かって良かった。

ローフード生活を続けることによって
肌のきめが整い、滑らかになることが分かりました。
足が軽く、むくみも減りました。
ただ、モモが太くなったので、果物を多く食べて
運動しなかったのがここに出ているのかなと思いました。

肌はツートーンくらい明るくなり、
会う人ごとに驚かれています。

先日久しぶりに会った人からは
「誰だか分らなかった」とまで言われました。(*ノω・*)テヘ

食べながら女子力を上げる方法としてはかなり有効。

ただし、真冬には向かないですね!

現実に冷えを感じてはいないのですが、気分的に、
”寒いときは熱いスープ”。

時々”ラーメンやうどんでお腹からあったまる”。ってしたいので
例えば、宇宙留学のテツを送って帰って来た日に
雨に降られて体が冷え切った時、
『今ラーメン食べたらすごく幸せなのにー・・・』
と思ったりして、そこは(子どもが旅立った寂しさも手伝って)
辛いなぁと思ったのですが、
でも目的の、体を整えること、ちょっと若返ることは
充分達成されたので、終わってみたら全て善しです。

↑ホットスムージー、美味しかった♪

~今後の展望~
1週間くらい、ローフード生活をして、

体を立て直す企画があったらいいのではないか。
せめて2泊3日くらいで。

毎日3食ローフード♪ っていう暮らしを体験させてあげたいなぁって思っています。

企画したら告知しますので♡ 興味ある方はこちらのブログ記事をチェックしていて下さいね。

ローフードマイスター2級の課題だった21日間チャレンジ。
次は準1級
その次は1級を取ります。

女子を綺麗にするワザをいっぱい身につけて、
あなたのことも輝かせてしまいますよ♡♡♡
っていうか まず自分ね♪ キャッ(/ω\*))
最後まで読んでくださり有難うございましたーー✨


(こんな気持ちです♡)

RAWFOOD 21日間チャレンジ!④~⑩

~~~~
体の変化
~~~~
・体が軽い。特に足
・走るのがラク
・皮膚が柔らかいし、滑らか。耳まで柔らかい。
みんなに触ってほしいツルツル加減。(仲良しの子には触らせてます。)
・楽しい。
・目覚めが良い時とそうでない時の差が激しい
・昼間の集中力が上がった
・夜の眠気ハンパない
・快調!

_____________

♦4日めの夕食
img_0659
↑このマシンを使って(手動ですが)人参を麺に見立てて
トマトソースパスタ。

img_0665
人参は、あらかじめ少量の塩を馴染ませ、クタクタになるようにしておきました。
意外と長いのにビックリ。
事前に気づいてハサミを入れておきましたが、それでも延々と長かったです。
出来上がりの人参は、無数に麺があるのではなく、1本ずつ長い長いものが重なっているだけだった!
なので、上手に切らなければなりません。勉強になりましたね。
(食材の一部に切り込みを入れると良いのを後日気づきました。)

パスタソースは間違いないおいしさ。オイルを入れ忘れたけど美味しかったので、無しで食べました。

三男(高2)に試食させたら「何これ肉?」「肉の味するわー」と、言ってましたが、ベジでローだよ。と教えてやりました。
それくらい美味しいのですーゝ(*´Д`)ノ♡ みんな食べにおいでね!

お代わりもしちゃって☆大満足でしたぁ↗

♦5日め(4日)

379927E9-D08E-426B-99A5-034E411AD88B

HOTグリーンスムージー
(種子島のたんかん・名前の分からない柑橘・バナナ・ほうれん草・レモン・ミント・お白湯)
※グリーンスムージーを飲むとお腹いっぱいになります。

ランチは今日は食べませんでした。

からの、おやつ!
パンケーキ
(画像お借りしました。)ららぽーと海老名のハワイアンカフェで
テツと2人でクーポン消費w
ボリューミー!でも食べちゃったー♪
デートのようで楽しかったです。

images
↑こちらのお店のこのコーヒーカップがすき!

IMG_0668
↑左”ズッキーニ麵のトマトソースかけ”右グリーンサラダ
よく噛んで、体をリセット。

♦6日め(5日)
IMG_0669
↑いちご(冷凍)バナナ、りんご、庭のミントとクローバーのスムージー
IMG_0671
↑HOTスムージーなのでカップで飲んでみました。
Facebookにupしたら「クローバーって食べられるんですか!?」とコメントが付きましたが、食用で種から可愛がり庭で育てているので当然葉っぱもお花も食べます。

IMG_0694

美容室和優さんへ。(ローズヒップとハイビスカスのお茶美味しかった。)

IMG_0693

↑今日はカラーで♪パーマは何か月も残っててすごーい。
ちょっと変わってきた?和佳

IMG_0695
↑アボカドとグリーンサラダが食べたくて、総合すると
ランチはアボカドバーガーになりました。が、食べきれずテツに半分手伝ってもらいました。

15895197_994613300642798_512005614441060514_n
↑海老名でランチして帰宅すると、娘(24)が「弟たちのお祝いに外ゴハン行こう」と言うので、次男・三男の誕生日祝い&テツの壮行会って事で再び海老名へ。
串揚げ食べ放題のお店でしたが、それなりに工夫して大満足の内容。
お腹いっぱいになりました♪ひゃっほー♡
IMG_0698

↑特にグレープフルーツと海藻サラダが美味♪おいしいよー!ニコニコ。子どもたちもごちそうが食べられてニコニコヽ( ´∇`)ノ ヽ(´∇` )ノ
お付き合いでローフードが選べないこともよくありますが(この日のランチもそう)、フルーツとサラダが好きなもの取り放題、って本当に嬉しかったです。

♦7日め(6日)

朝ごはんは種子島産ぽんかんとみかん。

今日はセミナーに参加。IMG_0703

↑ランチはレインボーローフード♪本家本元!自分でも作るようになってからの野菜海苔巻きをあえて選択。勉強のためよーく見て、ワザを学びました。

IMG_0700

↑グリーンスムージーは安定のおいしさ。
お仕事の仲間と楽しい時間を過ごしました♪
皆さんに顔が変わった、と褒めてもらえて頑張った甲斐があったなー、とじわじわ。 変化が分かりやすい残念な自分だったことが面白く思えて仕方ない。The伸び代いぇーい!

IMG_0705

帰宅後、夕食にカレーが食べたかったのでローカレーと
パンが食べたいけどNGなので、以前作った簡単米粉パンを蒸しなおしてみるも、イマイチでした(笑)カレーはおいしいよ。
サラダにトッピングしている松の実はおいしくて大好きなお気に入り。

炊き立てご飯と焼き立てパンが恋しい。
(でも無くても平気。)

♦8日め(7日)
朝ごはんは酵素ドリンク。
のどか舎でハーブ蒸し&ベジ肉まんの日。
お客さまはキャンセルで、どなたもご参加は無かったものの
子どもたちに肉まん作る約束をしていたので
例によってまた目分量でベジ肉まん。
IMG_0706
↑奥のほうの肉まんは、まだ生地で蒸してません。
手前の3つは、蒸し器から出たところでアツアツ。
FullSizeRender
↑ふっくらもちもち~♪お肉は使いませんが辛子醤油で食べると肉まんぽいので嬉しくなっちゃいます。
子どもたちは沢山できるので大喜びで何個も競うように食べていました。
(余り生地でドーナツも作りましたが、皮なので甘さがなく、ココシュガーを掛けながら食べました。)
この饅頭生地には米ぬかが入れてあり、食べるとお腹の掃除になるベジ肉まんです。

ランチはサラダとベジ肉まん。
もちろん肉まんはローじゃないけど、蒸したてには逆らえない!(笑)
FullSizeRender (1)
↑サラダはやみつき塩キャベツ♡カシューナッツとインカベリー入り。
インカベリーというのはほおずきの一種で
酸っぱいスーパーフードです。

おやつは干し柿。甘くておいしい。柿最高。

IMG_0714

↑夕食は野菜海苔巻き。なんか巻くのに慣れてきた。
ホワイトセロリを巻き込むとおいしい。
人参はクルルを使うと簡単で食べやすい。
アボカドは毎日食べたいくらい大好き。

♦9日め(8日)
いよいよ宇宙留学生テツの帰島の日。
朝から羽田空港へ。
IMG_0717
タリーズコーヒーの生ジュースが朝ごはん。おいしい。
氷無しにしてもらいました。
ちなみにテツは抹茶ラテ。氷半分でいいです、って言ったら
氷の分ミルクを増やしますか?、って聞いてくれました。
いいお店だなーと思ったら、なんと今日で閉店だったらしい。
(でもネットで情報が拾えなかった。間違いかな?レジ横に閉店って案内が出てたんだけど。)

IMG_0718

↑テツがサクッと鹿児島の島へ帰ってしまったので
他の留学生ママと会いたくて、仕事しつつお茶。
柚子ティー。
「うゎ」と声に出すくらい甘くてびっくり。
次回があったら甘さ半分にできるか聞いてみたい。
長時間の滞在に備え大きめのカップにしたけど、飲むの辛かった。

IMG_0719

↑さまざまなドラマのある場所。出発ロビー。
ママ友と妹ちゃんとの女子会のあと、
次の便で種子島に飛ぶ子ども達のお見送りに混ぜてもらいました。ご家族のお別れシーンに感動。(自分の子とはさっぱりバイバイ(@^^)/~~~)
宇宙留学生のみんなは、相当たくましくなって背筋が伸び、目がキラキラしていました。
あと2か月半。みんな日々を噛みしめておいで。
※テツのブログ記事も時間作って書きます。書きたいこといっぱいあります。

帰宅するとき、冷たい雨が降リはじめ
傘を持っていなかったので、すっかり冷えてしまいました。
ローフードを食べる気がしなかったので、
またしても、ベジ肉まんを蒸しました。
IMG_0712
↑温かい、って幸せ。
ローフードもいいけど選択肢はいろいろある方がもっといいな。

IMG_0722
↑写真を撮った後、アボカドをプラスしました。
やみつき塩キャベツ(ブーム)、インカベリー、松の実トッピング

♦10日め(9日)
グリーンスムージー
いちご(冷凍)、小松菜、柑橘(種類不明)、バナナ、酵素、ユキノシタ、レモン、塩
B179ACE5-A66C-468F-9D1F-882ED896AF18

379927E9-D08E-426B-99A5-034E411AD88B
↑HPのイメージ写真用に加工。美しめなスムージーさん。

4D61C754-7B47-4DB8-801D-56811EC49BCD
↑ランチは朝が遅かったため食べず。
おやつはリンゴの葛煮。 三男と一緒に喜んで食べました。

2046F0F2-CACA-4783-9677-E3902F978D74
↑左 大根パスタ・トマトソース 右 グリーンサラダ
お味噌作理のとき、味噌のすぐ上にフタとして載せた米ぬか(味噌糠と呼ぶ)をドレッシングの味付けとして入れてます。

米ぬか優秀♡

長くなりすぎたのでこの辺で・・・
つづく♡
10日は三男(高2)の誕生日なので
この日はケーキを焼きました。 → 次回!

 

 

 

RAWFOOD21日間チャレンジ!①~④

和佳がローフード生活を送る日々をレポートします。
12/31~1/20までの21日間
新鮮な果物と野菜、グリーンスムージーで過ごしてみます。

微力ながら、のどか舎起業以来8年間マクロビオティックの講師としても
仕事をさせていただき
かねがね「100%ローフード生活は冷えるからね」と生徒さんに忠告してきた和佳ですが、いいとこ取りで少しずつ採り入れて来た経緯もありDSCF2936

(↑夏の朝ごはんはグリーンスムージーです。)

この度、「ちゃんと習って」資格を取得し、ローフードとマクロビオティックのいいとこ取りをきちんとメソッドにして伝えよう。って思っています。

まず、そのための第一歩。
ローフードマイスター2級のための課題。
『ローフードで21日間カラダをケアする』に取り組みます。
正直に素直に。
100%じゃなく、70~80%目指せば良いとのことで
「どーしてもアレが食べたい」となれば食べることにするし

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

(↑例えばこんな?)
その後、体がどんな風になったかも、
できる範囲で公開して行けたら面白いなぁって思っています。
*ローフードマイスター講座2級で試食したお料理たちを紹介します。
img_0609
↑グリーンスムージー
ローランチ/アボカドスープ
↑左から りんごとくるみのウォルド―フサラダ、アボカドスープ(和佳作)、蕪のトマトスパゲッティ(パスタが蕪で出来てる!)
※その辺のレストランよりずっとおいしいので、感動で震えました!
やさい海苔巻き夕食
↑夕食 左からロー味噌汁、野菜のり巻き、アーモンドチャイミルク、ローカレー。お皿の向こうに、お肌ぴかぴかスムージー。
お肌ぴかぴかの、キウィとパイナップルのスムージーは和佳作。
特にカレー!ずっと作りたかったカレー!美味しくて手からお皿が離れない!そして結構お腹にたまり、海苔巻きはお持ち帰りでした。ローフードおそるべし。
img_0615
↑お腹いっぱいだけど食べちゃうのはスイーツ。ローチョコクリームにみんな動揺。大絶賛でした。でもこれは、のどか舎でいつも作ってるのでw
もっとおいしくするコツを隣の女子にレクチャーしたり勝手に風紀を乱していました←おい
img_0618
↑COCO先生からのプレゼント♪ みんな小躍りして喜びました♡
美しい。この美的センスは見習いたい。エディブルフラワーいいなぁ。

これらを前日にぺろりと平らげてからの、21日間チャレンジです。
一緒に受講した9人の仲間たちは「お正月が終わったらやります」と言っていましたが、和佳はこのまま突入したかったので、早速翌朝から始めました。

♦1日め(12月31日)
img_0622
↑大得意なグリーンスムージー。
でも、講座で”あまりたくさんの食材を入れてはいけない”と教わったのでアレコレ入れたい気持ちをぐっと抑え、
HOTスムージー(冷えるの嫌で勝手にお白湯で温める)種子島のたんかん・小松菜・りんご・庭のミント・酵素・レモン・塩
という材料で。 自分的に、野草は外せない。

HOTにするのは、沸騰させて冷ました浄水を追加します。
冷え冷えのスムージーは飲む気しないので、
ほんのり温かい温度帯を目指します。

ランチは前日の夕食”野菜のりまき”の食べきれなかった分&おみやげでぴったり満腹に。

合間合間には、ナッツミックスや、レーズンを食べて乗りきりました。
ファスティング中に近い感じだけど食べられるので相当幸せ感があります。

夕食は、前日の講座で食べてとっても美味しかった
ローカレーにトライ! レシピ通りの素材は足りないものもあったけど、とっても美味しかったー◎
img_0624
↑カレーだけどカレーだけで食す。ので多め。大満足。
img_0623
↑加熱食ですが、年越しそばは、家族一緒のものが食べたいので
味噌煮込みそばとローカレーの夕食でした。
これ多すぎて・・・カレーを半分残しましたw

さらに、夜中、年越しの頃
三男(高2)がバイト代で家族みんなにコンビニで高級アイスを買って来て「みんなで食べようー!」と言ったので
(市販のアイスはローじゃないと思わなかったらしい)
美味しそうで、つい、食べました。
→結果、いつまでもお腹に残り、起きてる間不快感が消えませんでした。
この高級アイスのカップで、量が多すぎる。1/3で良かった。って思ったので、少しずつ食べればよかったです。頑張って食べちゃって反省。

+*+*+*+*あけましておめでとう*+*+*+*+*+*+*
2017年明けました。

♦元旦(2日め)
朝、初日の出を見に行く約束をしていたのにぐずぐず起きられず
(何度も優しく起こしてくれたテツありがとう。)
時間がタイトになったため
スムージーは作れず
酵素ドリンクのみ。img_0628
↑前も載せましたが、初日の出@大磯
img_0638
初日の出と初詣(寒川神社)にテツと2人で行きました。
最後21日めの自分と比べるために、全身の写真も撮影してもらいました。 後ほどアップしますね。
出先で、コメダコーヒー(駐車場の関係で選択肢なし)
コメダ珈琲で何を頼むのか
迷って迷って
シナモンティーにしました。(写真はコメダ珈琲さんHPからお借りしました)
モーニングだったため、いつもの大サービスで
バター?じゃなくマーガリンだよね?のついたパン&たまごがセットで来ます!断ればいいのに!パンをもらって食べちゃいました(笑)!
(ゆで卵をチョイスして、食べずに三男へのおみやげにしました。)
「コメダ珈琲 シナモンティー」の画像検索結果
コメダ珈琲さん。ほぼ満足。
あえてコメントはしません。

自宅にいったん戻り
バナナと干しわかめの軽食。
玄米コーヒーを飲む

それから、お買い物&映画へ。
お正月、子ども達のお楽しみにお付き合い。
夕食は居酒屋さん
子ども達は定食
和佳はグリーンサラダとハーブティー(写真なし)
それから別行動(子ども達は映画)
和佳はカフェでお仕事。
海老名のカフェでも迷って迷って・・・
マカデミアナッツのコーヒー だったと思う
少し甘さがあり美味しかったです。
お正月だからしょうがないよね←

グリーンサラダにしらすが入っていて
動物性のものを食べると、やっぱり
甘いものを欲してしまう
と思いました。

今日はグリーンサラダを夕食に(17時頃)食べましたが
帰宅後、無性にサラダが食べたくて、夜遅くに食べるのはルール的にはNGですが、今日は朝から乱れていたので自分でOKにして作りました。
img_0645
レタス、きゅうり、人参、くるみ、ミント味噌糠(味噌をつけた時の米ぬか。ひしお味がついてて美味)でドレッシングを作り、かけました。
しょっぱかった。けどめちゃめちゃ美味。これでリセットされた感じです。
米ぬか役立ち過ぎ✨スーパーフードだと思う!

♦2日(3日め)
img_0647
↑HOTスムージー
りんご、「名前の分からない柑橘」(貰う時そう言われた)、オーガニックほうれん草、バナナ、レモン、酵素、塩、お白湯
☆塩を入れすぎてしまったけど自分にとってはすごく美味しかった。
おかずを普段ほど食べてないので塩の摂取量がちょっと足りないんだと思う。
img_0649
↑これを飲んで、また水筒に入れて持ってお出掛けです。
埼玉県の実家に新年の挨拶のために移動(電車)

駅から車で送ってもらう途中で、生協のスーパーに寄ってもらい、
一式お買い物をして
実家で「野菜のり巻き」を20本作製
img_0651
↑和佳が作り、テツがカット&盛り付けをした野菜のり巻き。
アボカドに苦労していました(笑)
◎大変勉強になりました!練習ができて良かった!(笑)
※見た目は今イチだけど、興味を持ってもらえて、
味も大好評!!!
美味しいねー、これ何が入ってるの、 すごいね、野菜だけなのに。美味しいね。といっぱいいい言葉を言ってもらえました♪
普段野菜を食べないお子さまも果敢にアタック!えらいなー!

と こ ろ が
大量に作りすぎ、残った分をを数時間置いておいたら
のり巻きの海苔は、溶けて崩壊していました!

”野菜のり巻きの海苔は、しばらく置くと海苔の佃煮に進化する”
という事を学びました。
寿司とは違うのね!

すぐ食べる前提で、これからも作って行きたいと思っています。

夕食は、結局
グリーンスムージーでした。コンビニに買うものがないー
(妥協して健康を意識した焼き菓子を買おうかと思ったけどやめた)
帰宅したら、疲れから超眠かったので何も食べないで寝ました。

♦3日(4日め)
img_0657
↑HOTスムージー
種子島のたんかん(テツが採ったものを里親さんが送って下さった)、実家で貰った「名前が分からない酸っぱい柑橘」、小松菜、バナナ、りんご、酵素、庭のクローバー♣️と、少しミント(あっ!ミントお前こんな所にも進出してたのか!って言いながら摘んだもの)、塩。ほんのり温まるくらいのお白湯。

img_0658
↑おいしくいただきました。

img_0661
↑ランチのサラダ。オーガニックグリーンリーフのセット(ナチュラルハウス)にくるみ(浸水したもの)と味噌糠と種子島のだいだいを使ったドレッシングをプラス。
img_0660
↑パンが食べたいなと思い、米粉+米ぬかの生地で、重たいういろう風チアシード入り蒸しパンを作りました。
低温で長時間50℃キープしたら、米粉パン作れないかな?と思ったけど、あれこれ試すも、そんなことはできなかったし、
しなくて良いのでは?(米粉や米ぬかの酵素を期待しなくても他で摂取できるから)と思い至り、普通に蒸して作りました。
そして、カレーと一緒に食べて、とっても、とっても美味しかった!!
チアシードいいねー!

img_0663
↑チアシード入りの米粉パン(ういろうタイプ)
世の中には素晴らしい米粉パンが沢山ありますが。
あえてフワフワにせず、手抜きでナチュラルに、美味しいものを追求してます。
ういろうタイプでもちもちしていますが
お正月なのに餅も食べられていないので
逆にとっても美味しかったです♪←負け惜しみじゃないよ!!

img_0659
↑COCO先生おすすめの”クルル”
かき氷を作るように、野菜を麺状に加工してくれます。
三男(高2)が、組み立てて人参を麺にしてくれました♪
夕食にいただきます。

(つづく❤)

ロースイーツを食べる会&お仕事のお話し会。

和佳は11月末には出張で地方に出てしまうため
その前に、ロースイーツ食べてワイワイする会をやりましょう。
2つ企画したので、ご都合の合う方はぜひいらして下さい。
img_0329
☆お仕事のお話し会
和佳が知っている
”学んですぐお仕事になる””技術が無くても仕事ができる”いろいろなコンテンツを、詳しくお話しします♪大好評の講座です。
”何かやりたいけど・・・”
”どうしたらいいんだろう~”
と、ぐるぐるしている女子たちにお勧めです。
ENMAカードに、仕事どうしたらいいのかも、みんな聞いてみよう!
きっと、ズバリ何か道が見えてきますよ♪ENMA
2016年11月8日(火曜)10時~14時 のどか舎
(JR相模線門沢橋駅から徒歩7分
のどか舎の野菜ランチ&ロースイーツつき。
参加費 3,000円
ENMAカード、プハンは希望者全員サービス。
ハーブ蒸しを受けられる方は、+5,000円
のどか舎チケット使えます。
詳細はお問い合わせください。

♢ロースイーツとヴィーガンスイーツ
(つまり・ゆる・マクRAW)スイーツを食べつつ
 食について語る会♪
▶その①
2016年11月9日(水曜)
11時~15時 のどか舎
参加費 4,000円
定員:8名

スイーツみたいなランチ、ロースイーツ
ヴィーガンスイーツをお出しします。
食べつつ、普段の食について語らいましょう!
ハーブ蒸しを受けられる方は+5,000円
のどか舎チケット使えます。
003

▶その② ※中止しました。
2016年11月12日(土曜)
11時~15時 のどか舎
参加費 4,000円
定員;8名

スイーツみたいなランチ、ロースイーツ
ヴィーガンスイーツをお出しします。
食べつつ、普段の食について語らいましょう!
ハーブ蒸しを受けられる方は+5,000円
のどか舎チケット使えます。IMG_1360
両日とも例のあの!ティラミスパンケーキもお出ししま―す!!♪

※お支払いは当日現金かのどか舎チケットがデフォルトですが
事前にコンビニ払いしたい方
クレジットカード払いが良い方は
お申し出ください。
お申込みは下の申込フォームからどうぞ!
☆チケット持ってて使っていない女子!活用してください!(。・w・。 )
(「何枚ありますか」って聞いたら答えますので。連絡ください。)
↓こちらに記入しても情報がネット上に出ることはありません。和佳にメールが来るだけなので安心してください。

 

おうちでロースイーツ作ってみました♪

img_0328

↑ローチョコタルト♪
フープロや専用ミキサーでガ―するだけでタルトができちゃうので、素材さえ用意すれば、誰でも簡単に豪華なタルトが作れます。
ちなみに
こちらのタルトは、この本と、この本を合わせて参考にして作りました。
(無いものは他の食材で代用しました。)
それでこんなに美味しくなるなんて。作った本人も驚いております。
和佳は真似て作っただけで、ローの世界を作ってきた先輩の皆さんと、
こちらのスイーツ本を書かれた先生たちが優秀なのですよ♪
本当にありがとう。すごく良いものができました。ブラボーです!

img_0327
↑和佳こだわりのタルトの模様。
なみなみがついていて大満足♡ふふっ。
焼かなくていいの、なんか気がラク。ロースイーツいいかも。

img_0325
↑試作のちびっちゃいサイズのは、自分で絹クリームたっぷりかけて
ぺろっと食べちゃいましたー♪♬ きゃーっ。優しくてほわほわ。

ロースイーツはお砂糖を使わず、加熱もせず、
工夫とアイディアのレシピがいろいろです。
和佳は、これらを先生にちゃんとついて
学ぶことにしたので、これからもっと上手になります

img_0329
↑絹クリームでデコレートしてみた♪
絹クリームはガーするだけだから、非加熱でできてる。→ロー(生)。
でも、ローフードの世界ではあまりお豆腐を使わないので
実践しておられるナチュラルフード女子たちからすると「違うわィ」と言われる代物かもしれません・・・
しかも、”チョコじゃないチョコ掛け”をしているので
トッピングのチョコソースは過熱して作っておりま―す。

まあ、和佳は
”ゆる・マク・RAW” (ゆるまくろー・by師匠ネーミング)を目指しているので♪
まずはこれ、第一作めってことで。
大満足です!!! 
なんといっても、美味しい!!!♪

高校生の三男も
「かなりうまい」と言うてましたー♪
娘(24)が帰って来るの楽しみ♡
絶対・大好きだから(*`▽´*)ウシシ

しかも☆ これから和佳オリジナルの
米ぬかを使ったロースイーツとか。

デトックススイーツを開発していきます。

ロースイーツは、オーブンが無くても
調理室じゃなくても
レクチャーできるぅ♪
可能性が拡がるオイシイ世界だなと思っています。

気になる子は集まれ~♪
まずはここのお店に一緒に行こう(#^^#)
一緒に行きたい人声かけてねーー!

ローフード講座に参加してきました。

昨日、ローフード講座にスタッフとして関わらせていただきました。
お料理教室は楽しいー!
尊敬するレインボーローフードのオーナー 加藤馨一さんの
貴重なセミナーで、皆さん沸き立っておりましたー✨
今日も加藤さんはカッコ良かったです!!

会場は、藤沢湘南台駅前のチャンプハウス
古いお客さん(読者)の皆さんは・・・ 聞き覚えがある場所?
癒しのお誕生クリパ!(なんと・2014年のこと。)で利用した会場でした。懐かしいー!
(オーナーさんもお元気そうで何より。)
湘南台って、何故かご縁が深い。

やっぱりまたここに来る。という場所です♡ヽ(*゜∀゜*)ノ
おもしろい!

最初は座学で皆さん「ローフードってなーに?」というところから。
名前は聞いたことあるけど。 実際どんなお料理なの? ごはんは食べないの? 疑問が沢山解決していったと思います。加藤さんが楽しそう/元気そうなのが説得力抜群です。
img_0253
駅前高層マンションの12階での講座。
雨の1日だったので、ロケーションは今イチだったけれど
雰囲気は高級感あって、すごく良かったよね。
お子さま連れの女子が多かったので、
和室もあるところが好評でした。

img_0238
↑バイタミックス!
最初に、皆さんにスムージーを飲んでもらいます。と加藤さん。
「みんながお腹空いた顔をしてる」ってw

試飲できるなんて嬉しいー♡わーいわーい
みんなにこにこ。
img_0247
主婦代表の夏希ちゃんが(司会進行も兼務)
皆さんの代わりに、バイタミックスでガーっとする係に。
(結局慣れてる加藤さんがやったんだけど。)img_0248
↑ローフード男子かっこいいよね!

img_0255
↑こちらは2回めのスムージーで
1回めは緑の、2回めはバナナ・りんご+いちご・酵素 で
2色のきれいなスムージーを作りました。味は3種類楽しめて、みんなきゃぁきゃぁ言っておられました。
「バイタミックス欲しい~~!」という雄叫びも上がっていました。

img_0250
↑次は、野菜海苔巻きの指導。

img_0256
↑加藤さんがデモしている写真。
その裏で嬉々として働く和佳w(偶然写り込む)

img_0257
↑家庭にあるちょっとしたもので
美味しいーぃタレが作れます✨
それをかけて完成。

img_0258
↑玄米の粉をかけてるので
プラス玄米の栄養も摂れる! ふりかけ程度だけど。

img_0241
↑じゃあ皆さんでやってみましょー♪

img_0243
↑とにかく1回やってみる!

img_0245
↑さらにスイーツ付き―!!♪ひゃっほぅ!

img_0249
↑バイタミックスで作った、ローのヨーグルト、バナナ、りんご、有機冷凍いちご、レーズン、オーガニックのシリアル

これが毎日のごはんだったら・・・
勝手にきれいになるに決まってる!

しかも、火を使いません(こちらの施設では火気厳禁)
ローフード講座なら、熱源が無くても講座ができるのねーん♡

和佳もローフードを手に入れて
地方のみんなへも教えに行きたいなって思っています♡♡

まず実践して若くなってみるからね!爆

頭スッキリ+若返る って、
それいぃ♡って願うのは和佳だけじゃないよね!

野菜巻き巻きですぐごはん。というのが
参加者女子たちに好評だったようで
FBなどの記事に「作ってみました」が沢山出ていました。


↑絵里ちゃんからお借りしました。

(いまうちレタスがなくてできなーぃ。。)
ICHIGO杜でのカフェも、再開したら
ローの日もあっていいよね。

安心して食べられるお店があるといいと思うんだ。

地道に着実に仕事していこうと思っています。

ローフードを学びたくなった人へ。
Facebook のリンクですが
加藤馨一さん
名古屋・福井・そして本拠地東京恵比寿の講座開催の詳細が
出ています♪ 参考にされてくださいね。
※この記事の中で使われている写真、
福井の60人規模でのローフード講座と
湘南台の子連れOKの講座。両方写ってるのは
加藤さんと和佳だけです! プチ自慢!たまたま通りかかっただけなんだけどね!

ゆる・マク・RAW で行こうー!♪(#^^#)