現在決定している講座をご案内します。
1月7日（火曜）11時～14時半
（終了しました。）
Sテラスebisu（恵比寿駅徒歩10分）
チョコじゃないチョコ講座③
・チョコじゃないチョコフォンデュ
・ベジドーナツ
・チョコ味に良く合う絹クリーム
を実習します。
※卵・乳製品など動物由来の素材を使用しません。小麦粉はドーナツの材料として使用します。

お腹いっぱいになる内容ですね。

↑おうちで簡単に作れるようになります。

1月12日（日）11時～14時半
（終了しました。）
Sテラスebisu（恵比寿駅徒歩10分）
チョコじゃないチョコ講座③
内容は、上記と同じ
☆お子さま連れOK
お土産もあります。
参加費等、詳細はこちら
TABICA　
（たびかは無料で登録できる習い事・小さな旅いろいろの紹介サイトです。私からの登録だと1,000円割引クーポンなどおまけがもらえますので紹介させてくださいね。もちろんご自分で登録することもできます。）

1月16日（木）11時～14時　→延期　未定
Sテラスebisu（恵比寿駅徒歩10分）
おから味噌講座
講師・牧野ゆかこさん
準備が簡単・思い立ったらすぐできる・嬉しいお味噌

参加費4,500円
おから味噌2種類600ｇずつお持ち帰り
のどか舎の軽食つき

↑いろいろなおから味噌の完成品が試食できます♪
募集人数　5名

1月18日（土）10時～12時半　→延期　未定
のどか舎
卵・乳製品を使わないプリン＆玄米スティック講座

「本物プリンより美味しい」といわれる卵なしプリンに
のどか舎といえば「長いお菓子」とロングセラー。
皆さまに親しまれている玄米スティックの作り方をレクチャーします。
参加費4500円軽食付き
※講座終了後、希望者のみファスティングセミナーに参加できます。詳細はお問い合わせ下さい（有料）

1月21日（火曜）11時～13時
大和市公共施設
「今どきシンプルな暮らし方講座１/３」
主催　島村夏希さん　講師　津田和佳
※講師といってもみんなで話し合おう。情報を交換しようという会です。お土産あり♪
1回めのテーマ「化学物質お話会」
どんなものが化学物質なの、カラダにどう影響があるものなの、わたしの手荒れもそうなの？などなど。

↑子どもちゃんの居る環境は大切。守りたいですよね。
※お申込みはリンク先から
※お友だちと同時申込で割引あり

1月22日（水）11時～13時
町田駅周辺カフェ
cafeでワーク！テーマ「今年やる事/やらない事」
空想・妄想もアリ♪今年どんな１年にするかをワイワイ決めちゃいましょう。参加費500円
（各自1オーダーお願いします）
募集・6名さま　残席５

1月23日（木）11時～14時半　
事情により中止します。
Sテラスebisu
ベジのフォンダンショコラ作ってお持ち帰りの会

※卵・乳製品など動物性の素材とチョコレートを使用せずにフォンダンショコラを作り、作った分はお持ち帰りします。
講師が作ったケーキを参加者の皆さんで一緒に試食します。
◎フリードリンクです。

1月25日（土）11時～14時半
Sテラスebisu（恵比寿駅徒歩10分）
卵・乳製品を使わないプリン
詳細はこちらへ　TABICA
※割引クーポンお渡しできますのでお問い合わせ下さい♪
※卵・乳製品など動物性の素材を使用しません。

◎「プリンだ！」「しかもこっちの方が簡単」と毎回喜んでいただいております。
残席２

1月31日（金）11時～14時半　→延期　未定
Sテラスebisu
ベジのフォンダンショコラ作ってお持ち帰りの会

内容は上記と同じ
詳細はこちらをご覧ください。　

2月3日（月）11時～13時
島村夏希ちゃん主催
「今どきシンプルな暮らし方」２/３回
テーマ”食品添加物について”
OKなものはあるの？絶対ダメなのはどれ？
避け方、考え方、子ども達の（私たちも）日常を踏まえ付き合い方について。
※よく見かける食品添加物の危険・安全度が分かる資料つき

※お申込みはリンク先から

\\福岡市内開催//
2月14日（金）10時～13時　
福岡県福岡市東区・モンテ歯科クリニック
チョコじゃないチョコ講座

・米粉ショコラケーキ
・チョコじゃないチョコ掛け
・豆富生チョコ
こちらを実習して、
・アボカドチョコクリーム
・チョコに良く合う絹クリーム
こちらは、試食をお出しして作り方を懇切丁寧に指導します。
5種類のベジでグルテンフリー！安心おやつのレシピが手に入ります。

２月17日（月）11時～13時
大和市公共施設
島村夏希ちゃん主催
「今どきシンプルな暮らし方」３/３回
テーマ”子どもの好き嫌い・食べムラについて”
お話会と簡単な調理実習
好き嫌いがあっても、気にすることは無いよ～
子どもが自分でバランス取ってるから、親は助けるだけ。っていうお話をします。

↑画像はイメージです。
※美味しい便利なお土産付き
※お申込みはリンク先から

2月18日（火）11時～14時　
延期→未定
おから味噌講座
♪講師/牧野ゆかこ
「おから再活プロデューサー」
「まごわやさしい料理家」
「PinkyPinky」
「離乳・幼児食講師」
「デザイン書家」
ゆかこ先生より・・・
おから味噌は、火を使うことなく、大豆を潰す手間もいりません。
おから、麹、塩さえあれば、思い立ったらすぐできる味噌造りです。
おからは豆腐屋さんでも比較的安価販売されており、コストを抑えた味噌作りができます。
豆乳を絞り出した『おから』の中には、まだまだたんぱく質も、有用な健康成分が多く残っています。
ちょっとした工夫で大豆でつくった味噌に劣らない味噌ができあがります。
色々な配合でつくった味噌の味見もご用意しています。
どうぞよろしくお願いいたします。
いつもありがとうございます。

2月25日（火曜）11時～14時
のどか舎
お米に感謝する講座

煎り玄米
風邪のお手当てスープ
りんごの葛煮
米ぬかふりかけ
家庭で出来るお手当てについてお話・実習
参加費　4,500円
軽食つき
お米は素晴らしい。日本人で良かったね。

昨年も開催しました「おから味噌」
昨年の募集記事はこちら

2019年11月28日（木）11時～14時
のどか舎（海老名）のどか舎の場所はこちら

参加費4,500円
おから味噌2種類600ｇずつお持ち帰り
のどか舎のお味噌を使ったベジランチ
のどか舎のおやつつき
残席3名

↑こちらポチッとすると、購入ページに飛べます。
（のどか舎のネットショップです）
当日現金払い希望の方は、まずはお問い合わせ下さい。

2019年12月10日（火）11時～14時
のどか舎（海老名）
おから味噌2種類600ｇずつお持ち帰り
のどか舎のお味噌を使ったベジランチ
のどか舎のおやつつき
残席4名

↑こちらポチッとすると、購入ページに飛べます。
（のどか舎のネットショップです）
当日現金払い希望の方は、まずはお問い合わせ下さい。

↑前回の、のどか舎でのおから味噌仕込みの様子。

↑お子さまに手伝ってもらうと美味しいお味噌になります。
場の雰囲気や空気も、環境の全てがお味噌の味に影響します。

だから、「気のいい」ところで仕込むべき。
のどか舎は、炭素埋設もしているし、空気の良さには定評があります♪

↑先生が作ったさまざまなおから味噌を味見させてもらえます。
おから違い、麹違い、沢山の種類を作ることができます。
思いついたらすぐ少量で仕込めるところも特徴になりますよね。
豆を潰さなくても、もうそこにできている。おからって素晴らしい。
あまり活用されずに捨てられちゃう事も良くあるという「おから」。
おからを使って美味しいお味噌が作れるなら、作り方をマスターしておきたいな。って思いませんか♡

↑こんな感じで袋でお持ち帰り、そのまま熟成できます。

↑わいわい、仲良く仕込みが終わった頃、発酵とお味噌を意識したのどか舎のベジランチをお召し上がりいただけます。
少しだけ、腸活についても私からお話させて頂きます。

【講師・牧野ゆかこさんより】

↑こんな事が出来る✨素晴らしい料理家さんです。

↑ゆかこ先生

晴天！　

2019年11月16日　11時～16時（リンクしてるのが気に入ってる）
M’sキッチンさんのイベント　「ココカラフェスタ」
出店して1日過ごしてきました。
穏やかな、包むような平和なエネルギーに満ちた会場でした。

↑のどか舎のブース
飲食系は建物内にスペースがあり
お子さま連れの方だったり、お友だちと来ている方々だったり。
沢山のご来場がありました。
目指して来てくださったのどか舎のお客さま有難うございました✨そして、前回購入して、楽しみにしていましたーって仰るお客さま♡
親しいお友だちから、のどか舎の”最強糠ふりかけ”をプレゼントされたことがあるんです♡と最高の思い出をシェアして下さったお客さまも（泣）ええ話や。
そういうご縁が確認できる場所だし、新たな出会いも沢山ありました！幸せいっぱい。

↑こだわりのラインナップ♪

↑人気なのは、ごぼうひよこと玄米スティック。

↑全体を召し上がった方々に人気なのは
きなこスノーボールクッキー。　美味しいグルテンフリーおやつ。

↑おやつが並べ終わったら、販売を妹と姪たちに任せてわたしも他のブースに遊びに行きました♪

まず「キリミスト」さん
フェルトと布の、切り身作品をこだわって作られています。
作家のつむぎさんは、このイカゲソにだけワイヤーを仕込んでくださっていると言っていたため、これに決定。形を変えられるの面白い。
他の作品も皆さまぜひ見てみてみて。国産鮭とトラウトサーモンの色を変えてる・・・とか職人肌ですね✨
そして販売方法もすてきで見入ってしまいました。お魚やさんのような設え。そして可愛らしい。

↑大葉もレモンも瑞々しい写真なのがとても良かった。

↑お隣・こどももジャムさんから試食がやってきた。
ジャムシュトレン・・・うゎー贅沢な味～！ご馳走様です✨

↑いろいろ購入しました!!どれも嬉しいものばかり。

◎町田・あした農場（明日のジョー、に掛けてると聞いてそれもまたツボ）さんの美味しいお野菜。赤いじゃが芋と鮮やかな色のかぼちゃ。
◎お隣・Umiのいえさんの「巻き巻きがんこクロス」✨
トイレットペーパーみたいに、お掃除用のクロスが巻いてあってカットして使えるそうです。すぐに使ってみます。
◎ゆるひのゆめさんのシフォンケーキ。
午後までに完売していて人気のほどがうかがえます。
ぷわんぷわん、しっとりしていてとっても美味しいケーキでした。おうちでのどか舎の絹クリームと合わせて食べてみて大満足♪
◎こどももジャム！！
私が名付けた「宝石商ゆみ子」もだんだん認知されて来ているみたいで嬉しい。
そして悩みに悩んで購入したのはこの２つ
「ライムカード」
「千利休」
大事に食べまーす♡

◎イカゲソです！

それから♡お隣・Umiのいえさんの
クラニオセイクラルの施術を受けて、何というか、優しい気持ちを思い出させていただきました。←
”余計なものまで持ってない？”
”要らないものは、捨てていいんだよー”
と、自分の底から湧いて来る意識と向き合う時間になり
また、超絶手が温かいので、何だこれ、すごいな、ビーム出てるな。って感心してしまいました。（施術者と受ける人のエネルギー交換によって温まるのだそうです）
かれこれ15年くらい気になっていたUmiのいえのクラニオ。
やっと受けられて良かった。惹かれるだけのことはある！
横浜駅から徒歩で行けるのだそう。近くじゃないですかー♪
恵比寿でも施術してもらいたいなぁー。

↑イメージを借りました。
何もぐいぐい押さず、触れるだけでこのように効果が出てしまうのは素晴らしい。

↑きげんのよいわたくしとイカゲソ。
ちなみにピアスはお友だちの麻里さんによるluv2mの作品。
ネックレスは写真が切れてて写ってないけど林真由美ちゃんの作品。　オーダーで作ってもらっています。何という贅沢品。
それを身に付けられる幸せ。
働くって素晴らしいな。

↑妹がお茶っぱとお湯を持って来てくれていて至れり尽くせり～
お茶飲んで、落ち着きました。

↑のどか舎の商品。米粉マフィンの「チョコじゃないチョコ＆プレーン」生地が2種類層になっていて、上にはチョコじゃないチョコ掛け。
↑販売には、色があった方がいい。と思ったので普段は無い色を入れてみようという挑戦。「青くしてみた」というコンセプトの米粉マフィン。　黒じゃないの、青いの。でも、よく見ると濃い緑になっちゃってて。
↑カットして2層の生地を見ても、お庭のミントのペーストが、色が強かったようで緑色に。青くなるようにスピルリナも足したのですが、焼いたら抹茶の色に。（抹茶は入っていません）
青い（と言い張る）色が引き立つように、お庭のポリゴナム（食べられる野草）を挿しておしゃれしました。（当日朝のバタバタ）

そういえばお腹すいたー！と思い
お隣のUmiのいえさんから酵素玄米を購入。素晴らしい。もちもちプチプチ。美味しいごはんをありがとう。

↑幸せになりました。梅干しが味がまろやかで、酸っぱいのダメな人にも食べてもらえる味。すごいなぁ。

↑販売中、向こう側を見ると、蛇三線やら沖縄の物産が所せましと並んでおります。（大きな沖縄のお店がある）
↑気になったのはこちら。沖縄出身の方々はきっと、なつかしー！ってなるパッケージなんだろうな。

色んなプログラムがあったけど、わたしがフラッと見に行った時には最後「なりきりユーミン」さんが楽しく歌っておられるところでした♪
「今日で長いツアーも最終日です」とか「2階席のみんなー！」とか言っちゃってて。激しいなりきりぶりが面白かった。
歌も上手！

↑イベントが終わる頃には
定番品・玄米スティックは残り1袋に。
玄米ワッフルもほぼ売れていました。

作りすぎちゃったので結構残しちゃったのですが・・・
帰宅後、おやつセットを作って
翌朝に販売したら30分くらいで完売していました♪
そのため、すぐに発送して
気持ち良くイベントを終えた感じです。

妹、姪っこ2人、助けてくれてありがとうございました。

のどか舎が、このように自分で販売までやるカタチで
イベントに出ることはもう無いと思います。
例えば、この日に販売したいので、とか
お客さまに出すのでこの日までに作ってもらえますか?などオーダーで全部買い取っていただける場合ならお受けする可能性があります。

おやつを作るのは、楽しいし、癒しだし、生きるエネルギーになるのですが
仕事として考えた時に時間がかかりすぎるので
今後は控えます(=ﾟωﾟ)ﾉ

時間には限りがあるので本当に大切。

↑ココカラフェスタ、10周年だそうです。
Masaさん、フミナさん、お疲れさまでしたー！
当初から関わらせていただき有難かったです。思い出がいっぱいだよー♪

（のどか舎はもうすぐ創業から12年を迎えます。）
最後までお読みいただき有難うございます♪

突然ですが♪
11/16町田ココカラフェスタでおやつ販売しまーす♪

場所：ぽっぽ町田　イベントスペース
11時～16時　（11/16に11時～16時、セ〇ンイレブン的な符号）
健康、メンタル、自分らしさ、意識向上、なんてワードに意識高い皆さんが集まる、面白くコアなイベントです♡
特に、ベリーダンスのステージがあるのが好きです。
美しく舞うお姉さん達を見ると和むしモチベーションが上がります！

のどか舎はかれこれスタート時から関わらせて頂いており、ココカラフェスタ、10年の記念に、懐かしい出展者中心に声をかけて下さったようです。
最近は、おやつの販売もさほどしていないのですが
思いきり、集中して色々作らせていただきましたーー♪

＊すべてのおやつに卵・乳製品など動物性の素材は使用していません＊
〈グルテンフリー米粉おやつ〉
米粉マフィン4種(all300円）
・柿とピスタチオ（ディハイドレーターでドライにした柿）
・チョコじゃないチョコ＆プレーン
・ミント＆スピルリナ+バタフライピー
・食べられるバラ
緑茶マドレーヌ（300円）
きなこスノーボールクッキー（300円）
米粉ココナツクッキー?（150円）

↑定番♡「のどか舎の長いおやつ」←と呼ばれているらしいｗ

のどか舎の講座を行っていきます。
沢山の人に会いたいと思っています♪
やすーくシリーズで習いに来られる仕組み
”sweets+school“を考えました。
リピートして下さったら嬉しいです。
1回だけでもお得だし、興味のある時だけ来ればいい感じになってます。

また「これを習いたいです」などご要望があればお知らせください(=ﾟωﾟ)ﾉ実現させます。

新米の季節を楽しみに待つ・・・
お米に感謝する講座
2018年の記事はこちらをご覧ください。

健康と美と若さをキープする方法を
わかりやす～くレクチャーします♪

みんなはもっと、ラクにキレイになれるんだなー！
そのカギは、お米を大切にすることにあった(*´▽｀*)

大切なものは、いつも足元にある！

気になる方はこちらへどうぞ↓↓

お米に感謝する講座２０１９
①9月７日（土）11時～13時　のどか舎
玄米について
糠の活用法
米ぬかふりかけ
（忙しい人・偏食のお子さん・栄養不足の皆さんにぴったり）
煎り玄米
風邪のお手当てスープ
（美味しいもので調子を整える）
軽食をお出しします。
通常の参加→4,000円　sweets+schoolメンバーは2,000円
参加人数2名～8名（1週間前までに2名に満たない時は開催を中止します。）

sweets+schoolについてはこちらをご覧ください。

②9月17日（火）11時～13時
内容は全て同じです。

メンバーにはこちらからなれますし、
1回参加してみて、当日のお支払いでもOKです。（メンバーにはならない方は参加費4000円、s/sメンバーになりたい方は、1,000円お支払いの後、当日2,000円になります）

↑お米。美味しくて有難い。

↑忙しい人の救世主。
偏食のお子さんも”コレさえ食べてれば大丈夫”！（そういうの探してたでしょ）
おうちで作れるようになりますよ。

↑賢くなるおやつ。しかも風邪のお手当てにも使える!!　煎り玄米♪　美味しくてみんなやめられなーい止まらない！！

高栄養、余すところなく戴くための講座です。
食について、新たな知識を得てみませんか。

のどか舎ってどこ?という方はこちらから。
ご案内が6年ほど前の画像なので、ざっくり参考にされて下さい。
神奈川県海老名市門沢橋です。
お車でも来られます。（要予約）
お子さま連れOKです。託児はありません。見守り保育です。

お申込みはこちらから↓↓